Mutlu Doğru, Arttan Et Fiyatları ve Düşen Çiğ Süt Krizine Dikkat Çekti
Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Mutlu Doğru, USK’nın son toplantısında sabit kalan çiğ süt tavsiye fiyatı sonrası “Yükselen Et ve Düşen Çiğ Süt Fiyat Sarmalı” başlıklı bir açıklama yaptı.
Doğru, büyükbaş hayvancılıktaki süt ve et sektörlerinin karşılıklı etkileşimine vurgu yaptı. Üreticinin para kazanamamasının, “önce süt krizine, ardından da et krizine yol açacağını” ifade ederek, “Para etmeyen çiğ süt, ineklerin kesilmesine yol açmakta ve bu durum erkek dana ihtiyacının karşılanmamasına sebep olarak et krizini doğurmaktadır,” dedi.
Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı 17,15 TL’lik fiyatın dahi Anadolu’nun birçok yerinde küçük çiftçiler için yetersiz kaldığını belirten Doğru, “Bu koşullarda yem maliyetini karşılayamayan çiftçiler ineklerini kesime göndermektedir. Bu durum, et fiyatlarının artmasına neden olduğunun önemli bir göstergesidir,” şeklinde konuştu. Doğru, özellikle çiğ süt üretiminin ayakta kalmaması durumunda et sektörünün de sürdürülebilir olmayacağına dikkat çekti.
“Süt Piyasasında Alım Şartları ve Fiyatları 5 Firma Tarafından Belirlenmektedir”
Mutlu Doğru, açıklamalarında şu ifadelere yer verdi: “Çiğ süt sektörünün en büyük sorunlarından biri; maliyetlerin ve satış fiyatlarının belirlenmesinin yanı sıra süt ve süt ürünleri talebinin düşüklüğüdür. Düşük alım gücü, iç talebi azaltırken, kurların uzun süredir yatay seyir izlemesi de ihracat potansiyelimizi kısıtlamaktadır.” Doğru, bu duruma bağlı olarak stokların arttığına da değindi. “Bu gidişatın beklenmediği bir durum olmadığını, sektör temsilcilerinin bu konuda uyarılarda bulunduğunu fakat yeterli önlemlerin alınmadığını söylemekteyim,” dedi.
Doğru, çözüm önerileri olarak süt ve süt ürünlerine ihracat desteği verilmesi, okul sütü projesinin yeniden başlatılması, süt tozu üretimi ve ihracatına destek, süt alıcılarına ucuz finansman sağlanması ve süt primlerinin artırılarak aylık ödenmesi gerektiğini vurguladı.
Gelişmeleri takip eden Adana Çiftçiler Birliği’nin haberlerine ve önerilerine buradan ulaşabilirsiniz: Adana Çiftçiler Birliği.
Çiğ süt piyasasında alım fiyatları ve koşullarının regülasyonu belirlenen kota uygulamalarının yanı sıra, üreticiler ve sanayiciler arasındaki sözleşme sisteminin eksiklikleriyle etkileniyor. Sonuç olarak, bu durum fiyatların düşmesine ve ödeme vadelerinin uzamasına neden oldu.
Ülkemizde çiğ süt ticaretinin düzenlenmesine yönelik yapılan girişimler, sanayicilerin ve çiftçilerin karşılaştığı sorunları tam anlamıyla çözmüş değil. Süt alımında getirilen kotanın piyasanın regülasyonu konusunda yetersiz kaldığı bildiriliyor. Çiftçilerin, Bakanlık tarafından denetlenen sözleşmelere tabi olması gerektiği, ancak bu sözleşmelere uymayanların yeterince cezalandırılmadığı ifade ediliyor.
Yetkililer tarafından yapılan açıklamalara göre, çiğ süt ticaretinde yaklaşık beş büyük firmanın fiyatları belirlediği, diğer küçük firmaların ise bu büyük şirketlerin politikalarını takip ettiği vurgulanıyor. Doğru isimli bir kaynak, bu durumun süt piyasalarında ciddi bir sıkışmaya yol açtığını ve fiyatların bazı bölgelerde 11-12 TL’ye kadar düştüğünü belirtiyor. Buna ek olarak, ödeme vadelerinin 90 güne kadar çıkması çiftçilerin ekonomik durumunu zorlaştırmakta.
Bu zorluklara rağmen, süt piyasalarının daha fazla denetim ve şeffaflığa ihtiyaç duyduğu ifade edilmektedir. Tarımsal destek ve kooperatiflerin işleyişlerinin gözden geçirilmesi de bu bağlamda önemli bir konu olarak öne çıkıyor.
Detaylı bilgi için aşağıdaki kaynaklara göz atabilirsiniz:
