Yemeksepeti CEO’su Mert Baki, Üst Düzey programında Arzu Maliki’nin konuğu oldu. Baki, programda Türkiye’nin yemek siparişi sektöründeki gelişmelere ve 2024 yılı büyüme oranlarına dair önemli bilgiler paylaştı. 2024, sektördeki tüm oyuncuların çift haneli büyüme elde ettiği bir yıl olarak nitelendirildi. Yemeksepeti, bu büyümenin üzerinde kalarak yaklaşık yüzde 30 oranında bir büyüme gerçekleştirdi. Ciroda ise yaklaşık yüzde 130 oranında bir artış yaşandı. Bu süreçte yüksek gıda enflasyonunun etkisinin de büyük olduğu belirtildi. Baki, “Pandemi sonrası sektörümüz için bir büyüme devri yeniden başladı” ifadelerini kullandı.
Her iki siparişten biri indirimli ve kuponla
Baki, tüketici davranışlarındaki değişiklikleri de vurguladı. Türkiye’deki enflasyon nedeniyle kullanıcıların daha bütçe dostu seçeneklere yöneldiği ve daha ekonomik malzemelere yöneldikleri gözlemleniyor. Her iki siparişten birisi indirimli veya kupon ile gerçekleştiriliyor. Sağlıklı yaşam trendinin etkisiyle salata ve sebzeli kaselere olan ilginin arttığına dikkat çeken Baki, vejetaryen ve vegan mutfakların da büyüme kaydettiğini belirtti. Ayrıca, son dönemde gece geç saatlerde siparişlerin önemli oranda yükseldiğine vurgu yapıldı.
Hızlı ticarette en büyük pay büyük şehirlerin
Hızlı ticaretEskişehir, Kayseri ve Konya‘nın önemli artışlar gösterdiği ifade edildi. Yemek sektöründeki büyüme devam ederken, yerel marketler ve kasaplar üzerinden yapılan siparişlerde de yüzde 50 oranında büyük artışlar gözlemleniyor. Bu durum, yerel esnafın farklı kitlelere ulaşmasını sağlıyor.
Maliyetler
Baki, yüksek enflasyonun kullanıcılar üzerindeki fiyat hassasiyetini önemli ölçüde artırdığını ve bu durumun sipariş alışkanlıklarına yansıdığını belirtti. Yemeksepeti’nin büyüme hedefleri ve stratejileri doğrultusunda, bu tür piyasa değişimlerini yakından takip ettiklerini sözlerine ekledi.
Detaylı bilgiler ve güncellemeler için resmi web sitelerini ziyaret edebilirsiniz:
Yemeksepeti.
Son yıllarda, restoran sektöründe önemli iyileştirmeler gerçekleştiriliyor. Geçtiğimiz yıl, kuponlar, kampanyalar ve sadakat programları aracılığıyla 7,7 milyar TL indirim sağlandığı duyuruldu. Gıda, personel ve lojistik maliyetlerinin optimize edilmesi hedefleniyor.
Restoranlar, biletli ve uygun fiyatlı alternatiflerle kullanıcılarına sunuluyor. Lojistik alanında yapılan iyileştirme çalışmalarında ise yapay zeka kullanılarak maliyetlerin düşürülmesi amaçlanıyor.
2025 Büyüme Stratejisi
Şirketin iş modelinde değişiklikler yapılmaya devam ediliyor. Delivery Hero, bu modeli 70’ten fazla ülkede uygulamakta. Türkiye’deki çeşitli uygulamalarını uluslararası arenaya taşıyan şirketin, yenilikçi teslimat yöntemleri üzerinde denemeler yapması bekleniyor. Asya, Ortadoğu ve Kore’de benzer uygulamaların test edileceği ifade ediliyor. Ayrıca, “Keyfin Yerine Gelsin” sloganı ile önemli bir marka dönüşümü hedefleniyor.
İndirim ve Ekonomik Çözümlerde Türkiye Öncülük Yapıyor
Türkiye’nin genç nüfusu ve mobil adapte olma hızı, pazarın avantajları arasında yer alıyor. Yüksek enflasyon ve fiyat hassasiyeti nedeniyle inovatif kampanyalar ve indirimler ön plana çıkıyor. Diğer ülkeler, Türkiye’nin stratejilerini örnek alıyor. Türkiye’deki rekabet, sektörde gerekli olan pratik ve uygun fiyatlı olma zorunluluğunu artırıyor.
Türk şirketlerinin yurtdışı pazarlarına açılmasının kolay olmadığı, ancak mümkün olduğu vurgulanıyor. Bunun için ayrı bir iş modeli ve yatırımlar yapılması gerektiği ifade ediliyor.
Detaylı bilgi için resmi kurumların web sitelerine aşağıdaki bağlantılardan erişilebilir:
